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目次
小麦に含まれるグルテンは体に悪いと最近明らかになってきております。
自分もグルテンの危険性を認識して以来、麺やパン類を極力控えるようにしています。
もちろん筋トレのために糖質制限しているという事もあります。
小麦に含まれるグルテンは危険なのです。
小麦をやめるのはなかなか難しいかも知れませんが、タバコと同じく健康に良くないことを理解して、少しずつ減らして行った方が良いとおもいます。
わたしがグルテンフリーを薦める理由！筋トレにも健康にも悪影響なその訳とは>>
筋トレへの悪影響
サイトの趣旨的に、1番気になるのがここですね。
小麦はGI値が物凄く高いです。コーラ等の砂糖が入った飲料水と同じくらい高いです。
GI値とは血糖値の上昇度を表します。血液中に含まれるブドウ糖の濃度です。
炭水化物を摂取すると体内で吸収され、血糖値が上昇します。
その時のGI値が高ければ高いほど吸収がはやく、血糖値も急激に上昇します。
血糖値が上がると、正常値に戻すためにインスリンが分泌されます。
インスリンの分泌により血糖値が下がってくると今度は眠気やだるさ、空腹感を覚えます。
食事の後に眠くなるのはこの血糖値の乱高下によるものです。
また、小麦に含まれるグルテンには、食欲増進作用があると言われています。
パンなどは消化も早いためすぐにお腹が空いてしまいます。それに食欲増進作用があるとすれば、ダイエットや筋トレにどれほどの弊害が、あるかは言わずもがなですね。
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グルテンが体にもたらす影響
血糖値を最も乱高下させるのが小麦です。
小麦に入っているアミロペクチンAという糖質は、腸で非常に早く吸収され血糖値をものすごい勢いで上昇させます。
血糖値の急激な上昇はシュガークラッシュという血糖値の乱高下を引き起こします。
シュガークラッシュによる血糖値の低下によって、動きが鈍くなったり、イライラしたり、めまいを起こしたり、頭がぼんやりと混乱した状態になったりします。
また、小麦に含まれるグルテンという物資が問題です。
グルテンは小麦に含まれるタンパク質のことで、パンやうどんをもっちりさせる物資です。
このグルテンは腸内環境を悪化させます。
グルテンの消化酵素を持っていない人もいるため、消化不良や便秘、アレルギー反応などを引き起こしてしまいます。
この腸内環境の悪化により、ニキビの原因になっているとも言われています。
また、小麦は品種改良によって収量は増えましたが、グルテンや糖質が増え、どんどん人に悪影響を与える作物へと変わってきています。
小麦のほとんどは外国産であり、輸送時にはポストハーベストと呼ばれる殺虫、殺菌、防カビ剤を大量に使用します。
このポストハーベストがアレルギー反応を助長しているといわれています。
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脳への影響
統合失調症や自閉症、鬱のような精神疾患は小麦食品を食べることで悪化するということが明らかになっています。
糖分が体に悪いということは、以前アスペルガーの記事でも触れました。
精神病院で行われた実験で、統合失調症患者かグルテン抜きの食事をすると症状が改善するという結果が出ています。
アスペルガーは代謝が悪いとのことでしたが、精神疾患と腸内環境には密接な関係があると最近の研究で明らかになっており、
腸内環境を悪化させる小麦グルテンが問題ではないかと言われております。
また、アルツハイマーと血糖値にも密接な関係があり、血糖値を乱高下させる状態が続くとアルツハイマーになる確率が2倍程度になってしまいます。
まとめ
- 小麦は血糖値を乱高下させ、眠気やだるさの原因になる
- 輸入の小麦は腸内環境を悪化させ、アレルギー反応や便秘などを引き起こし、肌も荒れる
- 精神疾患にも影響があり、血糖値の安定は精神の安定をもたらす
以上です。近年の品種改良輸入小麦は体にさまざまな異変をもたらすことが明らかになっております。
信じられないことも多いと思うのでまずは一〜二週間小麦を意識して抜いてみて、体の調子が良くなるか試してみて下さい。
きっと驚きの結果が現れると思いますよ！
本格的に調べたい方は以下の本を参考にしてみて下さい↓
皆さんが筋トレでムキムキになって健康になることをお祈りいたします(^^)